Les vaches fournissent aujourd’hui une industrie hautement technologique. Un marché mondial s’articule autour du lait, produit
qui anime les débats, jugé comme vertueux pour le renforcement de l’organisme par les uns mais incompatible avec le métabolisme humain pour d’autres, car trop riche.
Une enquête est menée sur la filière laitière à travers ce film où l’on découvre les dérives d’un marché mondial en expansion mais aussi les alternatives à cette industrie.
INTERVENANTS
Jules Hermelin, spécialiste de la filière lait
Pierre Maudire, producteur de lait, référent Biolait
Membres de la SCI de Kervel, achat collectif d’une ferme située dans les Monts d’Arrée
Véronique et Yves Coadou, producteurs lait bio et transformation, adhérents de l’Amap
VENDREDI 30 NOVEMBRE – 20 H 15 Précises
SALLE AR STEREN, CHATEAUNEUF DU FAOU
PROJECTION – DEBAT organisée par l’AMAP Chateauneuf du Faou en partenariat avec l’ULAMIR et le CICODES
Renseignements : 06.68.49.76.62
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